1. 調節血脂和膽固醇代謝，維持正常血脂膽固醇水平。維持同型半胱氨酸的正常水平。

2. 中和自由基對低密度脂蛋白的氧化作用。防止血管脂質沉積和血栓形成。

3. 保護血管完整暢通。調節血壓，平衡血壓維持在正常範圍。

4. 維持心肌細胞能量供應和心功能正常。