Là loại thuốc bảo vệ và chống thối rữa, bảo vệ thực phẩm tươi ngon.

Nhanh chóng làm mất đi những vi rút sống kí sinh và tế bào chết trên những thực phẩm tươi sống, loại bỏ mùi tanh, làm thực phẩm luôn tươi ngon.

Loại bỏ dư thừa của thức ăn sinh hóa trong tôm cá sống và thịt tươi, có thể tăng độ tươi ngon của thịt.

Loại bỏ rõ rệt những bọt bẩn khi nấu, làm tăng thêm sự an toàn cho thực phẩm.

Kéo dài thời gian làm lạnh cho rau quả, hiệu quả chống thối rữa và giữ tươi tăng lên rõ rệt.